Het räk & chilipasta!
Kategori: Pasta
För alla oss som älskar chili och vitlök.
Till 2 port:
250 g pasta
2 dl lättgrädde
2 msk chilisås
1 påse räkor med skal (upptinade och skalade)
1 röd chili
3 vitlöksklyftor
10 champinjoner
Olja
Basilika
En halv Citron
Salt och peppar
Börja med att skala räkorna och lägg i en skål.
Finhacka chili och vitlök och lägg i skålen. Tillsätt lite olja och saften från en halv citron. Krydda med salt och peppar. Låt stå svalt och dra en stund.
Koka pasta enligt anvisningar.
Skär svampen i skivor och stek i olja. När pastan nästan är klar tillsätter du räkblandningen tillsammans med svampen i pannan. Fräs i 1-2 min.
Å vilka dofter som kommer fram här.
Vispa ihop grädde och chilisås .
Häll av pastan och häll över grädde och chilisåsen och blanda väl.
Tillsätt sedan den heta räk och svampblandningen i pastan och rör om.
Dekorera med färsk basilika.
Enjoy!!
