Somrig smulpaj!
Så här i sommartider så smakar det ju så fantastiskt gott med smulpaj,eller hur?
Idag bjöd jag mina kära vänner på en jordgubb och rabarberpaj med vaniljsås till.
Ingredienser:
1-2 dl rabarber,i skivor
3-4 dl jordgubbar,i skivor
100 g smör
1½ dl vetemjöl
1 dl socker
1½ dl havregryn
½ dl flagad mandel
½-1 dl kokosflingor
Vaniljsås
Smörj en form. Lägg i bären i formen.
Blanda skivat smör i kuber med mjöl och socker till en smulig konsistens.
Tillsätt sedan havregryn,mandel och kokos.
Smula över bären.
In i nedre delen av ugnen,ca 200 C i ca en kvart eller tills det fått färg.
Servera pajen ljummen med vaniljsås till.
