izzysmatblogg.blogg.se

hittarecept.se

Somrig smulpaj!

Kategori: Bak, Pajer

Så här i sommartider så smakar det ju så fantastiskt gott med smulpaj,eller hur?
Idag bjöd jag mina kära vänner på en jordgubb och rabarberpaj med vaniljsås till.
 
 

Ingredienser:
 
1-2 dl rabarber,i skivor
3-4 dl jordgubbar,i skivor
100 g smör
1½ dl vetemjöl
1 dl socker
1½ dl havregryn
½ dl flagad mandel
½-1 dl kokosflingor
 
Vaniljsås
 
Smörj en form. Lägg i bären i formen.
Blanda skivat smör i kuber med mjöl och socker till en smulig konsistens.
Tillsätt sedan havregryn,mandel och kokos.
Smula över bären.
In i nedre delen av ugnen,ca 200 C i ca en kvart eller tills det fått färg.
 
 
Servera pajen ljummen med vaniljsås till.
 

Ost & nöt tortilla!!

Kategori: Förrätt

Jättegott som småplock eller som en förrätt kanske :))
 
Beräkna ca 1 liten tortilla per person. Går även att göra på större tortilla bröd :)
 
Lägg brödet på en plåt med bakplåtspapper. Bred på en rejäl matsked kesella över hela brödet.
Finhacka blandade nötter och strö över kesellan. Toppa med riven ost.
In i ugnen ca 10-15 min eller till osten smält,200 C.
 
 
Under tiden sköljer du ett par nävar med rucolla och låt rinna av i ett dunkslag.
Valfritt är att bryna 1-2 hackade vitlöksklyftor i en kastrull med olja på svag värme tills vitlöken fått färg.
 
Låt tortillan svalna något när ni tagit ut den. Enklast är att klippa brödet i skivor,slice eller fjärdedelar.
Lägg sedan på vitlöken om så önskas.
Sedan läggs rucollan över och sist klickar ni dit fikonmarmelad på toppen.
Finns ej fikonmarmelad hemma så kan ni prova att ringla över balsamico, passar bra det med :))
 
 
Enjoy!!!