izzysmatblogg.blogg.se

hittarecept.se

Isabelles saffranssnittar!!

Kategori: Förrätt

Mitt egna recept som jag gör till jul och påsk.
 
 
4-5 st tunnbröd
2 dl cream fraiche
200 g rökt lax
1 pkt saffran
1 st scharlottenlök
saft från ca en tredjedels citron
salt och peppar
 
Häll cream fraiche i en skål. Häll i saffran,finhackad lök,strimlad lax,saft från citron och kryddor.
 
 
Blanda väl.
Lägg ut röran på tunnbrödet på långsidan och rulla ihop brödet.
 
 
Skär sedan snittarna i valfri storlek.
 
 
Bon apetit!!
 
 
 

Påskmat!

Kategori: Buffé

Hade påsklunch här hemma i fredags och det var riktigt lyckat!
Snittar och fördrink till att börja med.
Påskbuffe med varmt och kallt.
Kaffe och 2 sorters kakor.
 
Saffranssnittar (recept kommer) och ananasjuice med alkfri cider.
Kallskuret med 3 sorters sill,rödbetssallad,mango och curryröra,ägghalvor,rökt och gravad lax med hovmästarsås och romsås samt påsksallad.
Småvarmt med Jansons frestelse,köttbullar,prinskorv,potatisgratäng,gott knäcke,smör och gräddost.
Fågelbon och apelsindrömmar till kaffet.
 
 
 

Påskfågelbon!

Kategori: Bak

 
Lagom till påsk och allt ;))
 
Till ca 12 muffins:
 
150 g smält smör
1 och tre fjärdedels strösocker
3 dl vetemjöl
3 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
3 msk kakao
 
 
Blanda ihop allt och rör med en slev till en jämn smet. Häll smet i muffinsformar. In i ugnen ca 15 min på 175 C.
Låt muffinsen svalna.
 
Chokladfudgetopping:
 
100 g hackad mörk eller ljus choklad
2 msk mjölk
50 g smör
1 och en fjärdedels dl florsocker
 
Smält choklad,mjölk och smör i en kastrull på svag värme,rör om tills allt smält.
Tag kastrullen från värmen och tillsätt florsocker.
 
Bred på frostingen på de avsvalnade muffinsen.
 
 
Topping:
 
200 g mjölkchoklad
Färgade minichokladägg
 
Hacka 200 g Marabou choklad grovt i korta stavar och tryck ner i chokladfrostingen. Lägg i olika vinklar så det liknar ett fågelbo. Lägg i miniäggen i mitten av varje rede.
 
 
Trevlig Påsk!!!!