izzysmatblogg.blogg.se

hittarecept.se

Club Privado Rioja Grand Reserva!

Kategori:



Denna goding drack vi till kvällens middag. My God vad gott det var. En spansk goding som var perfekt att dricka nu. Jag hade dekanterat vinet ca 1-2 timmar innan servering och då hade vinet verkligen öppnat upp sig och levererade de smaker och dofter man förväntade sig.
Mörka bär,tydlig fatkaraktär med doft och smak av vanilj,choklad och tobak.
Passade fantastiskt till entrecoten jag lagade ikväll.

Njut!!

Italiensk pastasallad!

Kategori: Pasta, Sallad

Här har vi en trevlig pastasallad som påminner om en jag gjort förut,men med några justeringar.


Ingredienser:
300 g pasta
En halv-hel burk pesto
Ca 20 st minimozarella
En halv röd chili
1 kruka basilika
2 vitlöksklyftor
1 ask små tomater
1 rödlök
1 ask chorizo el salami
Svarta oliver
Olja
Salt och peppar

Börja med att lägga mozarellan i en skål och blanda ihop med finhackad chili,olja,kryddor och några finhackade basilikablad. Låt stå svalt.


Koka pastan. När den är klar sköljs den med kallt vatten och blandas ihop med peston.


Skär tomaterna i halvor och blanda med resten av basilikan och finhackad vitlök.


 Skär chorizo i små bitar.
Finhacka rödlök och släng i oliver samt pasta i skålen. I med mozarellan. Blanda allt väl med en skvätt olja och kryddor
Låt stå svalt en stund innan servering.


Enjoy!! 

Amplus!

Kategori:

Testade på denne heta chilienaren ikväll.
Ett rött vin med druvorna Cabernet Sauvignon och Carmenere.
Vinet är fylligt och har en härlig värme.
Smaker och dofter som sticker fram är plommon,svartpeppar,gräs,svarta vinbär,viol och fat.


Passar bra till tex lamm,nöt eller något annat åt det kraftigare hållet! 



Enjoy!