Sommarpaj med smak av jordgubbar & vit choklad!
Jag slängde ihop en god paj till eftermiddagsfikat idag och jäklar vad gott det smaka i solen på balkongen.
Till en paj behöver du:
1 ask med jordgubbar
1 dl mjöl
1 dl strösocker
1 dl havregryn
En halv dl ljus sirap
50 g smör
2 msk flagad mandel
50 g vit choklad
Smör/olja till att smöra formen
Börja med att sätta på ugnen på 200 C. Skiva jordgubbarna i skivor och lägg i en smord pajform. Gör en smuldeg av mjöl,socker,havregryn,sirap,smör och mandel. Finhacka chokladen och blanda i den oxå. Smula degen över jordgubbarna och släng in formen i ugnen ca 10-15 min till det får färg.
Servera pajen ljummen med vaniljglass eller vaniljsås. Här hemma fick det bli mangosorbet!