Halloumisandwich
Kategori: Vegetariskt
Till 5 smörgåsar:
5 skivor surdegsbröd
Olivolja
1 pkt halloumi
Örtkryddor
1-2 tomater
2 gul lök
Smör (kan uteslutas)
2 msk riven parmesanost
Basilika (frusen fick det bli denna gång)
Börja med att steka strimlad lök på svag värme med olivolja. När den är mjuk kan den läggas på tallrik.
Stek sedan halloumiost som skivats i mindre bitar och marinerats med olivolja,timjan och oregano en stund innan. Stek på båda sidor till den får fin färg. Skiva tomat i tunna skivor.
Stek bröden i olivolja på båda sidor.
Lägg upp bröden på ett fat och bred smör på. Lägg sedan ett lager med stekt lök,sedan halloumi och tomat. Toppa med riven parmesanost och basilika.
Enjoy
