izzysmatblogg.blogg.se

Ingredienser:

1 fläskfilé 

Halv dl olja

Halv dl soja

Halv dl flytande honung

2 vitlöksklyftor

Salt

Peppar

Timjan

3 morötter

1 squash

2 paprika

En förpackning sharlottenlök 

1 ask champinjoner 

1 knippe grön sparris

2 vitlöksklyftor

Flytande honung

Olja

Salt

Peppar

Torkad timjan

Färsk timjan

1 burk cream fraiche röd paprika/chili

1 dl gräddfil el neutral cream fraiche

2 msk chilisås,alt ketchup

Salt

Peppar

Chiliflakes

Valfritt om ris el potatis önskas

Här körde vi faktiskt på risonipasta (ser ut som ris,men är en pastasort) 

Börja med att göra marinaden och låt fläskfilén ligga där och götta till sig. Gärna i flera timmar.

Vi helgrillar fläskfilén och skär den sedan i skivor och grillar på ytterligare.

Samtidigt som köttet är på grillen gör ni iordning den kalla såsen och låter stå svalt i kylen. 

Skär grönsakerna i grova bitar o släng på en oljad ungsform. Ringla över olja och honung,pressa i två vitlöksklyftor och kryddor (ej färska timjan) .

In i ugnen ca 20 min på 225 C. Rör om då och då. 

Fixa med potatis,ris eller annat om så önskas. 

När grönsakerna tas ut klipper du ner en kruka med färsk timjan och rör runt.

Ringla gärna över lite marinad på köttet om det finns kvar!

Smällkäft så gott det här var!!!