izzysmatblogg.blogg.se

hittarecept.se

Pepparrotstorsk,rödbetor & brynt smör

Kategori: Fisk

Hej på er i vintermörkret! 
Här kommer jag med ett ruskigt gott recept. Få ingredienser med fantastiska goda smaker. 

Ingredienser till ca 3 port:


1 pkt torskfilé a 400 g
Olja
Salt o peppar
1 pkt färska rödbetor
50 g smör
En halv färsk pepparrot
2 dl lätt cream fraiche
2 dl lättgrädde
1 msk citronjuice
Kapris

Sätt på ugnen på 175 C. Skiva torsken i lagom stora bitar och lägg i en smord form och krydda med salt och peppar. 
Släng in torsken i mitten av ugnen 15 min.

Såsen gör du på cream fraiche och grädde som du låter koka upp tillsammans med färskriven pepparrot. (Spara lite till servering)
Smaka av med salt,peppar o några droppar citronjuice.

Lägg i rödbetorna i kokande vatten i ca 3 min. Häll sedan av vattnet och skär rödbetorna i klyftor.

Servera torsken med pepparrotssåsen och rödbetorna. Toppa med riven pepparrot, brynt smör och kapris.


Enjoy! 
Kommentera inlägget här: