izzysmatblogg.blogg.se

Nu är jag tillbaks igen efter ett litet uppehåll (Busy girl).

Vi var uppe hos pappa och Margi i helgen och blev då bjudna på denna otroligt goda soppa.

Här kommer receptet!

2 pkt Kelda Skogssvampsoppa

Olja/smör och steka i

1-2 kartonger champinjoner 

3 rödlök

Ett halvt paket Créme Bonjour Bleu

1 kruka färsk timjan

Salt

Svartpeppar

Börja med att skära rödlöken i grova bitar och stek på medelvärme i en stekpanna. Tillsätt sedan skivad svamp och stek till det får fin färg.

Värm soppan i en stor kastrull på medelvärme,rör om då och då.

Blanda i mjukosten i soppan och tillsätt sedan svampen och löken.

Smaka av med salt och peppar.

Klipp i så mycket timjan ni vill ha i och garnera sen med resten.