izzysmatblogg.blogg.se

hittarecept.se

Melon & ostsallad

Kategori: Buffé, Sallad, Vegetariskt

De varma,härliga sommardagarna vi har haft turen att få njuta av gör att jag automatiskt äter mer kall mat. Något som är så otroligt enkelt och läskande är en sallad på vattenmelon och Salladsost!

Ingredienser:

2 port

1/2 minivattenmelon
1 pkt Salladsost
1/2 limesaft
Flingsalt
Några droppar honung

Skär vattenmelonen och osten i lagom stora tärningar. Lägg i en skål och pressa i saften från en halv lime. Strö sedan över lite flingsalt och evt några droppar honung!

Så så gott!

(null)

Rödbetssallad med blåmögelost,salta mandlar & brynt limesmör

Kategori: Buffé, Förrätt, Sallad, Vegetariskt

Hej på er!
Här kommer jag med ett smakrikt recept. God att bara äta som den är,som tillbehör till någon god torsk eller köttbit,eller varför inte till buffén?
Otroligt goda smaker som gifter sig tillsammans!

Ingredienser:

4 port

150 g blåmögelost 
1 kg färska rödbetor
1 dl saltad rostad mandel
125 g färska hallon
50 g bladspenat
50 g smör
Rivet skal och saft från en 1/2 lime

Börja med bladspenaten. Skölj och lägg sedan på ett stort uppläggningsfat,fortsätt med rödbetorna som är färdigkokta och skär dem i klyftor och lägg på spenaten. Lägg sedan på mandel,hallon och smulad blåmögelost.
Smält smöret i en kastrull. Ta av från plattan. Pressa i saften från limen samt det rivna skalet och blanda väl. Ringla sedan det ljumna smöret över salladen!!

Mmm så gott!!!
Enjoy! 

(null)

P.s Hoppade över hallonen denna gång! 

Ost & spenatminipajer

Kategori: Buffé, Vegetariskt

Perfekt att ha till buffén!!
Det här receptet hittade jag i tidningen Hembakat och jag fastnade för det,dels för att det lät gott men också för att det var enkelt att göra på smördeg. 

(null)

Ingredienser:

Ca 14 st pajer
 (jag gjorde dubbla receptet och fick 28 st pajer)

1 msk smör
1 rulle färdig smördeg (finns även glutenfritt alternativ i affären)
1 gul lök
70 g färsk bladspenat
3 ägg
0,5 dl mjölk eller grädde
75 g riven lagrad ost
1 krm svartpeppar
2 krm salt

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj muffinsformen med smör.
2. Rulla ut smördegen och skär ut rundlar och tryck ut i muffinsformen. Den deg som blir över kan ni trycka ut och ihop igen för att få ut ytterligare några rundlar. 
3. Fräs löken i lite smör eller olja i en kastrull tills den blir mjuk. tillsätt spenaten och låt fräsa med 1 minut. Ställ åt sidan.
4. Vispa ihop ägg, mjölk, riven ost, peppar och salt. Blanda i spenat och lök.
5. Fyll formarna upp till 3/4 med fyllning.
6. Baka mitt i ugnen 20-25 minuter tills pajerna fått fin färg.


Jättegoda pajer och lätta att göra! 


(null)