izzysmatblogg.blogg.se

hittarecept.se

Ost & spenatminipajer

Kategori: Buffé, Vegetariskt

Perfekt att ha till buffén!!
Det här receptet hittade jag i tidningen Hembakat och jag fastnade för det,dels för att det lät gott men också för att det var enkelt att göra på smördeg. 

(null)

Ingredienser:

Ca 14 st pajer
 (jag gjorde dubbla receptet och fick 28 st pajer)

1 msk smör
1 rulle färdig smördeg (finns även glutenfritt alternativ i affären)
1 gul lök
70 g färsk bladspenat
3 ägg
0,5 dl mjölk eller grädde
75 g riven lagrad ost
1 krm svartpeppar
2 krm salt

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj muffinsformen med smör.
2. Rulla ut smördegen och skär ut rundlar och tryck ut i muffinsformen. Den deg som blir över kan ni trycka ut och ihop igen för att få ut ytterligare några rundlar. 
3. Fräs löken i lite smör eller olja i en kastrull tills den blir mjuk. tillsätt spenaten och låt fräsa med 1 minut. Ställ åt sidan.
4. Vispa ihop ägg, mjölk, riven ost, peppar och salt. Blanda i spenat och lök.
5. Fyll formarna upp till 3/4 med fyllning.
6. Baka mitt i ugnen 20-25 minuter tills pajerna fått fin färg.


Jättegoda pajer och lätta att göra! 


(null)


Vitkålsgratäng

Kategori: Buffé, Vegetariskt

En riktig god rätt. Receptet har jag fått från min svägerska.

Perfekt LCHF rätt eller varför inte till buffébordet?! 
Enkel att göra och med så mycket smak. Vitkålen är ju fantastisk nu! 


Ingredienser:


600 g vitkål
Smör/olja att steka i
1 gul lök
2 st vitlöksklyftor
3 dl grädde (häll i mer om ni önskar mer sås)
1 msk sambal oelek (halvera mängden om ni inte vill ha så stark gratäng)
2 dl riven ost
Salt
Peppar

Gör såhär:

Finhacka lök och skär vitkålen i lagom stora bitar. Bryn i pannan med smör/olja och pressa i vitlöken. Fräs i pannan i några minuter till det mjuknar något. 
Tillsätt grädden och sambal oelek och låt koka ihop några minuter.
Smaka av med salt och peppar. 



Häll i vitkålsblandningen i en smord form och strö över den rivna osten.



Ställ in formen i ugnen på 225 C i 15-20 min till det fått fin färg.



E voilà! 

Rombomb

Kategori: Buffé, Förrätt

Här kommer jag med ett recept som är enkelt att slänga ihop och såklart-jättegott!!

Ingredienser:

200 g philadelphiaost
2 dl créme fraiche 34%
1 rödlök
2 burkar stenbitsrom

Tacochips alt salta kex

Finhacka rödlöken och blanda ihop den tillsammans med Philadelphiaosten & créme fraichen.
Täck en rund plastskål med plastfolie och fyll sedan i med röran. Täck sedan över med plastfolie. Ställ in i kylen och låt stelna till i några timmar,gärna över natten.

Vid servering ställer du plastskålen upp och ner på ett fat och täcker bomben med stenbitsrom.

Servera med tacochips eller salta kex!