3 varianter av muffins!!
Kategori: Bak
Gjorde en grundsmet och hade sedan i olika ingredienser i muffinsena.
Grundsmet (till ca 34 små muffins)
200 g smör
4 dl mjölk
Skal av 1 citron
4 ägg
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 nypa salt
1. Sätt ugnen på 200 C.
2. Smält smöret och tillsätt mjölk och rivet citronskal.
3. Vispa ägg,strö och vaniljsocker vitt och pösigt.
4. Rör ner den ljumna vätskan.
5. Blanda vetemjöl,bakpulver,salt och vänd ner det i smeten.
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till två tredjedelar med smet.
7. Grädda i mitten av ugnen i ca 12-15 min. Prova med en sticka,den ska inte vara kladdig.
Fyllning 1
1 ask med färska hallon
Hackad vit choklad
Lägg i smeten innan det ska in i ugnen!
Fyllning 2
1 ask blåbär
Varva smet med blåbär.
Crumble:
75 g kallt smör
2 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1 dl strösocker
Fyllning 3
Hackad mörk choklad med smak av karamell och havssalt.
Om det var gott?? Eee ja!!
