Ostbollar
Ingredienser:
200 g philadelphiaost
3 msk sötmandel
8 st torkade aprikoser
2 krm chiliflakes
2 dl krossade ostbågar
Börja med att finhacka mandel och aprikoser och blanda ihop tillsammans med osten och chiliflakesen.
Rulla till små bollar och låt stå svalt i kylen i minst en timma.
Krossa ostbågarna i en plastpåse och lägg krosset på en tallrik. Rulla sedan bollarna i ostbågekrosset.
Mums!
Ostbollarna fanns på buffébordet tillsammans med:
Västerbottenspaj med fikon,cream fraiche och stenbitsrom
Snittar fyllda med kesella,julskinka och senap
Färska dadlar omlindade runt bacon
Pepparkakor och brieost
Till detta drack vi champagne från producenten Andre Clouet. Löjligt gott tillsammans med ostpajen,cream fraîchen och löjrommen!
