Kassler med mangochutney & ananas
Kategori: Kött
God rätt som passar många munnar.
Ingredienser till 4 port:
Olja/smör till formen
1 st kassler i bit (vitvinssmarinerad)
1 burk kesella 0,3 %
3 msk mangochutney
Salt & peppar
Färsk ananas i skivor eller bitar alt konserverad ananas
Riven ost
Ris
Broccoli
Valfri sås (cream fraiche med sweetchilisås eller en varm café de Paris sås kanske?)
Börja med att skiva kasslern och lägg den i smord form. Blanda ihop kesella o mangochutney i en skål och krydda med salt och peppar. Klicka på krämen på kasslern och lägg sedan på ananasen. Avsluta med riven ost och släng in formen i ugnen på 225 C i ca 20 min eller till det fått fin färg.
Servera kasslern med ris,broccoli och god sås.
