izzysmatblogg.blogg.se

hittarecept.se

En smak av Italien!

Kategori: Pasta, Sallad

Alltså jag bara älskar italiensk mat,någon som missat det kanske? ;)

Ikväll plockade jag ihop lite av det jag förknippar med Italien och bara njöt.
Inget konstigt. Enkelt och supergott!! 




Jag hade:

Pasta med pesto,olivolja samt lite tryffelsalt att strö över
Lufttorkad skinka med smak av svartpeppar och tryffelsalami med några droppar tryffelolja över


Vitt bröd som du doppar med olivolja och salt på ett fat
Tomatsallad med rödlök/sharlottenlök,mozarella,basilika,olivolja,salt och svartpeppar
Gröna oliver



Är en riktig tryffelnörd,jag vet.

Till detta dricker vi såklart något italiensk. Går egentligen med det mesta röda från detta land. Kanske en Chianti classico eller en barolo kanske? 

Njut!! 


Italiensk tomatsoppa!

Kategori: Soppa

Sugen på en härligt god,rykande het soppa med smaker från Italien?
Prova då den här. Hittade receptet på Ica och blev nyfiken att prova.

Ingredienser:


400 g krossade tomater
1 dl olivolja
2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
1 kruka basilika
9 dl grönsaksbuljong
2 skivor torkat vitt bröd (kan uteslutas)
En halv citron
Salt och svartpeppar
(Cayennepeppar om lite hetta önskas)

Riven parmesanost

Börja med att finhacka lök och vitlök och fräs i kastrull. Tillsätt sedan smulor av det torkade brödet,buljongen samt de krossade tomaterna låt småputtra i ca 30 min. Hacka basilikan och tillsätt den efter 30 min samt kryddor och citronsaft. Ringla över extra olivolja om så önskas. Smaka av.

Toppa soppan med färsk,riven parmesanost!

Enjoy!



Valentine cookies!

Kategori: Bak

Här får ni ett tips på goda och hjärtliga kakor till Alla hjärtans dag.




Till 40-50 st
5 dl vetemjöl
1 dl strösocker
200 g smör
1 äggula

Lägg mjölet i en skål. Gör en fördjupning och lägg i sockret och smör skurna i mindre bitar. Finfördela smöret med en kniv eller gaffel. 
Tillsätt äggulan och arbeta ihop allt till en deg. Låt degen stå i kylskåp i minst en timma.
Sätt ugnen på 200 C. Kavla ut degen på mjölat bakbord. Stansa ut kakor med hjärtformat kakmått. Lite som att baka pepparkakor fast med ljus deg ;)
Lägg kakorna på bakplåtspapper och grädda dom mitt i ugnen i 8-10 min. Låt kakorna svalna.
Sedan är det upp till er hur ni vill dekorera kakorna.
Här hemma användes rosa kristyr och non stop.



LOVE

Tips är att färga pärlsocker när ni gör chokladbollar. Hade tyvärr ej röd el rosa karamellfärg hemma,så det fick bli grön färg. Recept på chokladbollar har ni redan va? ;)