Korvgryta Tex Mex
Kategori: Kött
Ingredienser till 4 pers:
400 g chorizo (mager korv med 9% om man vill köra sunda alternativet)
1 burk krossade tomater
2 dl matlagningsgrädde (4% för lätt alternativ)
Olja
150 g champinjoner
1 purjolök
1-2 paprika
2 dl riven ost (17% för lätt alternativ)
1 burk majs
2 msk tacokrydda
Salt & peppar
Ris
Börja med att strimla lök,svamp och korv och stek i panna. Sätt på riset. Lägg i krossade tomater,grädde och kryddor.
Låt puttra samtidigt som riset kokar. Servera grytan med ris och majs,paprika och riven ost.
Toppa gärna med gräddfil om ni har hemma.
Enjoy
