Vitchokladmousse med hallonsås
Kategori: Dessert
Ingredienser till 4 port:
150 g vitchoklad
1 och en halv dl vispgrädde
1 och en halv dl kesella naturell 10%
200 g (2 dl) frusna hallon
En halv dl strösocker
Färska hallon till dekoration
Smält chokladen i ett vattenbad. Vispa grädden och vänd sedan i kesellan tillsammans med den vispade grädden. Tillsätt den smälta vita chokladen med en slickepott. Blanda om och häll upp smeten i portionsskålar eller i snygga glas. Låt stå svalt minst 30 min.
Mixa de upptinade hallonen tillsammans med sockret med en stavmixer. Sila sedan av såsen så bara kärnorna försvinner.
Häll såsen över moussen med en sked och garnera med färska hallon.
Enjoy!
