Inlagd sill
Kategori: Fisk
Klassik och god inlagd sill. Recept från Ica.
Ingredienser :
1 pkt 5-minuters sill
2 dl strösocker
1 och en halv dl vatten
En halv dl ättikssprit
2 tsk malen vitpeppar
2 tsk malen kryddpeppar (jag stötte hela korn i mortel)
5 st kryddnejlikor
1 lagerblad
1 rödlök
Koka upp vatten,socker,ättikssprit och alla kryddor i en kastrull och rör med en visp så allt socker löses upp. Låt svalna. Låt sillen rinna av i en sil. Skiva rödlöken i tunna skivor.
Varva sill och rödlök i en glasburk och tillsätt sedan vätskan/lagen när den svalnat.
Låt stå svalt i 1-2 dygn.
