Sommarsill
Kategori: Fisk
Ingredienser :
1 pkt 5-minuters sill
2 dl cream fraiche
Skal från 1 citron samt 1-2 msk citronsaft
1 burk stenbitsrom/röd caviar
2-3 msk frusen dill
Salt och peppar
Låt sillen rinna av i en sil.
Blanda cream fraiche med stenbitsromen,rivet skal och saft från citronen och dill. Smaksätt med salt och peppar. Blanda sen i sillen och rör om.
Låt sedan stå i svalen 1-2 dygn.
Gjorde även en Västerbottenssill som ni hittar recept på längre ner i bloggen,kategori fisk.
Glad Midsommar på er!!!
