Californiska fruktspett
Kategori: Dessert
Från fru Montazami her self.
Läskande goda som är jättegoda en varm sommardag vid poolen eller som i detta fall,till buffé.
Ingredienser till 15 spett:
1 cantaloupemelon
En fjärdedels vattenmelon
En halv-hel ananas
15 jordgubbar
15 gröna vindruvor
15 träspett
Marinad:
1 dl färskpressad limejuice
En halv dl färskpressad apelsinjuice
En & en halv dl honung
2 msk hackad mynta
Dela,kärna ur och skala melonerna. Dela,skala och skär bort rotstocken från ananasen. Skär fruktköttet i 3-4 cm stora tärningar.
Varva jordgubbar,vindruvor,ananas och melon på spetten. Lägg dom i en låg och vid form.
Rör samman marinaden och häll över spetten. Låt marinera ca 30 min och vänd då och då.
Mums!
