Kokosbollar
Med andra ord,ett fikabröd du kan äta med gott samvete.
Ingredienser till 10-15 bollar:
1+1 dl kokos
1 dl torkade dadlar (utan kärnor)
2 msk kokosolja
1 tsk vaniljpulver (jag körde på vaniljsocker här hemma)
En skvätt vatten
Mixa alla ingredienser utom 1 dl kokos i en matberedare/mixer.
Rulla till små bollar i resten av kokosen.
Låt stå svalt.
