izzysmatblogg.blogg.se

Ingredienser till 4 port:

4 st stora passionsfrukter

150 g vit choklad (spara lite till garnering)

3 ägg,delade i vitor och gulor

1 dl vispgrädde

Garnera med:

Vit choklad

1 passionsfrukt (delad i fyra delar)

Citronmeliss

Dela och skrapa ur passionsfrukterna. Hacka chokladen och smält den över vattenbad. Vispa grädden medeltjock.

Blanda försiktigt ner äggulorna,passionsfrukt och den vita chokladen i grädden. Vispa äggvitorna till ett fast skum. Vänd ner ca 1 dl av äggvitorna i chokladgrädden. Rör ordentligt och vänd sen ner resten av äggvitorna.  

Fördela moussen i portionsskålar eller i fina glas och låt stå svalt i kylen minst 4 timmar. 

Garnera med delade passionsfrukter,flisad choklad och citronmeliss.

Enjoy!!