Couscoussallad
Kategori: Buffé, Sallad, Vegetariskt
Äntligen så är sommaren här!!
Vad passar inte bättre då än en fräsch & god sallad som passar till det mesta.
Till grillat,till buffén,till något kallskuret,u name it!
Ingredienser till 4 port:
3 dl couscous
1 msk + 3 msk olja
Skal & saft från en citron
En halv gurka
Två tomater
En halv/hel rödlök
Salt
Peppar
Börja med att koka upp 3 dl vatten tillsammans med 1 msk olja,salt och rivet skal från en citron.
Häll sedan i couscousen,stäng av plattan och ställ åt sidan. Låt stå under lock i 5 min och rör om någon gång under tiden.
Finhacka gurka,tomat och rödlök och häll i en skål. Tillsätt sedan couscous och droppa i saft från en citron,olja samt salt och peppar. Blanda om.
Låt stå i svalen tills det är dags att servera middagen!!
Enjoy!!
