Vitsnickerskladdkaka
Kategori: Bak
Nu hörrni,nu kommer ett recept för alla er som älskar vit choklad och snickers. Underbar kombo.
Jag hittade receptet från årets vinnare av Sveriges mästerkock Catarina König.
Här kommer receptet:
Ingredienser:
100 g smör,smält
100 g vit choklad
2 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2,5 dl vetemjöl
Topping:
1/2 dl grädde
200 g smält vit choklad
200 g salta jordnötter
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 C.
Smöra & mjöla en springform med löstagbara kanter. Pudra gärna på lite vaniljsocker om ni önskar lite extra vaniljsmak.
Vispa ägg och strösocker tills det blir vitt och poröst.
Smält smöret i en kastrull och bryt ner chokladen och rör om tills det blivit en jämn smet.
Blanda ner chokladsmöret i äggsmeten.
Vänd försiktigt ner mjöl och vaniljsocker och häll ner smeten i den smorda formen och grädda i mitten av ugnen i ca 18 min.
Ta ut kakan och låt den svalna.
Topping:
Koka upp grädden och dra bort från plattan och bryt ner den vita chokladen.
Rör till all choklad smält och det blivit en jämn smet. Har chokladen svårt för att smälta kan ni sätta tillbaka kastrullen på plattan och värma på svag värme till chokladen smält (1:an räcker).
Strö jordnötter på den avsvalnade kakan och häll över den vita chokladganachen. Lättast är med en slickepott.
Låt stå i kylen i minst 2 timmar.
Servera snickerskladdkakan med lättvispad grädde.
Enjoy!
